Coucou chaton !

Ça fait longtemps qu’on t’a pas proposé de recette dis donc. Ça t’a manqué ?
Sur ce blog, je veux dire. Parce que tu sais bien que tu en retrouves tout plein sur Chourprise, que Chacha alimente (ahah) avec Paula.
C’est vrai que moi je ne te parle pas souvent cuisine, non pas que je ne sache rien foutre de mes 10 doigts, c’est juste que je ne prends pas le temps quand c’est juste pour moi.

Aujourd’hui zoom sur mon kiff du moment, le Chai Tea Latte.
Dans le TAG Cocooning, je t’avais dit que j’allais tenter une recette. Au final je t’en donne deux. BAM !
Ouais, j’suis comme ça moi…

Version Gourmande :

Ma préférée, très clairement. Et par “gourmande”, j’entends pas uniquement “blindée de chantilly” hein. Quoique…
Riche en épices, mijotée le temps qu’il faut, (on dit “mijoter” pour une boisson ?) j’adore cette version.
Mais il faut prendre le temps !

Ingrédients pour une tasse

1/2 tasse d’eau
1 tasse  de lait
1 sachet de thé :  de préférence un chai, mais ça marche aussi avec un English Breakfast ou un thé noir épicé (type Prince Vladimir de Ksumi Tea)
1/2 cuillère à café gingembre
1/2 cuillère à café noix de muscade
2 cuillères à soupe de sucre
1 gousse vanille
1 bâton de cannelle
pleinnnnn de chantilly !

Préparation 

Dans une casserole, chauffer le lait avec la cannelle, la vanille, la noix de muscade, le gingembre et le sucre. Avec tout quoi… on va pas chercher bien compliqué.
Laisse sur feu doux pendant 10 minutes. Et dégage la croûte de lait dégueulasse.
Dans le même temps, fais bouillir l’eau et laisse infuser le thé 10 bonnes minutes. Il doit être bien fort car on va le noyer dans le lait.

Verse ensuite le thé dans le lait et laisse sur feu doux  2 minutes.
Verse dans une tasse, mets une tonne de chantilly, de la cannelle en poudre si tu kiffes, et déguste.
Attention c’est chaud !

 Tu peux aussi décorer avec un bon gateau Michel et Augustin. Mioum-mioum !

Version Flemmarde Rapide :

J’aime un tout petit peu moins, personnellement, mais cette recette fait le taff quand t’es pressé mais que tu veux ton Chai Tea Latte quand même !

Ingrédients pour une tasse

1/2 tasse d’eau
1/2 tasse de lait
1 sachet de thé :  de préférence un chai, mais ça marche aussi avec un English Breakfast ou un thé noir épicé (type Prince Vladimir de Ksumi Tea)
2 sachets de sucre vanillé (ou 2 cuillères à soupe de sucre)
1 cuillère à café d’arôme vanille
2 cuillères à café de cannelle en poudre

Préparation 

Fais bouillir l’eau et laisse infuser le thé  pendant au moins 3 minutes. Pareil que dans l’autre recette, plus il sera infusé, mieux ce sera.

Pendant ce temps, fais chauffer le lait au micro-ondes. Ajoute le sucre, l’arôme vanille et la cannelle . Verse le thé dans une tasse, ajoute le lait et mélange.
Tu peux également ajouter de la chantilly et saupoudrer de cannelle, moi j’ai oublié pour la photo pas voulu.

Ch’est bon mais ch’est chaud !

Alors, tenté(e) ?
T’as une version à partager ?
Ou une autre boisson chouchoute du moment ?
Dis moi tout ! (“tout”)

bises, Amandine
(et si tu testes une de nos recettes, envoie la photo !)

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